Fajitas

Las fajitas empanizadas son un platillo popular en la cocina mexicana, especialmente en la región del tex-mex. Se trata de tiras de carne que se empanizan y se fríen hasta que estén doradas y crujientes.

Para prepararlas, se corta la carne en tiras delgadas, se marina con especias y se empaniza con huevo y pan rallado. Luego, se fríe en aceite caliente hasta que estén cocidas y doradas. Se acompañan con salsas que mariden con el sabor que se eligió para el marinado.